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¡Deliciosas! Recetas de postres sin horno, fáciles y rápidas para consentir mamá

¿Qué vas a regalar a mamá? Prepara estas deliciosas recetas de postres para celebrar a mamá ¡Bon appétit! 🍰💕

Hoy es el día que se agradece a mamá por todo lo que hace por nosotros, por esta razón te presentamos las maneras más dulces de demostrarlo. Festeja a mamá en su día con un delicioso postre que podrás cocinar fácil, rápido y con pocos ingredientes. Te proporcionamos opciones desde recetas frescas, ligeras y saludables (masomenos) que seguramente le encantarán. Todas son deliciosas, sin embargo tendrás que elegir la que más se adecúe al paladar de mamá.

Cheescake sin horno y frutos rojos

En primer lugar, prepara un cheescake frío para disfrutar en temporada calurosa ¡perfecto para celebrar a mamá!. Los frutos rojos los puedes sustituir por mermelada de tu preferencia y en lugar de la leche condensada, puedes utilizar 1 taza de azúcar.

Ingredientes

Para la Base Para el relleno Para decorar
  •  1 ½ Tazas de galletas
  • ½ Taza de azúcar morena
  •  ½ Cucharadita de canela en polvo
  •  ½ Taza de mantequilla derretida
  •  2 Paquetes de queso crema
  •  1 Lata leche condensada
  • 2 Cucharaditas de jugo de limón
  • 2 Tazas de crema batida (opcional)
  • 2 Tazas de fresas cortadas en rodajas
  • 1 Taza de arándanos frescos
  • 1 Taza de frambuesas frescas
  • 2 Cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Base de galleta: Tritura las galletas, después mézclalas con azúcar morena, canela y mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el molde para presionar hasta formar una capa uniforme que cubra la base y parte de los costados. Refrigera por 30 minutos.
  2. Relleno: Bate el queso crema, azúcar, leche condensada y jugo de limón hasta que quede suave. Agrega gradualmente la crema pastelera y bate hasta punto de nieve. Después viértelo sobre el molde con la base de galleta y colócalo en el congelador mínimo 4 horas (se recomienda toda la noche).
  3. Cobertura: En un tazón mezcla suavemente los frutos rojos con azúcar. Deja reposar de 15 a 30 minuto o hasta que se mezcle el jugo de las frutillas con el azúcar.
  4. Servir: Desmolda y decora el pastel de queso con la cobertura y decora con frutos rojos frescos.

Recetas de postres

Crepas de Nutella

En segundo lugar, te presentamos una receta rápida y ligera como postre o cena para mamá.

Ingredientes

  • 1 Taza de harina normal o integral
  • 2 Huevos grandes
  • ½ Taza de leche
  • ½ Taza de agua
  • 2 Cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 Taza de frutos rojos
  • 1 Taza de Nutella

Preparación:

  1. Crepas: En un tazón grande mezcla harina y huevos, después agrega leche, agua, sal y revuelve hasta que todo quede integrado. Licua durante un minuto hasta que quede suave y líquida.
  2. Calienta a fuego medio una sartén antiadherente y coloca un poco de mantequilla. Vierte ¼ de taza de masa en el sartén e inclínalo inmediatamente con un movimiento circular para esparcir la masa uniformemente sobre la superficie del sartén.
  3. Espera dos minutos a que se cocine de un lado la crepa hasta que cambie a color dorado claro. Usa una espátula para dar vuelta con cuidado sin que se doble la crepa. Repite el proceso para el número de crepas que desees hacer.
  4. Decoración: Para cada crepa esparce frutos frescos a la mitad y coloca Nutella. Dobla la crepa en cuartos y añade los mismos ingredientes encima. Asimismo, espolvorea un poco de azúcar glas para decorar.

Recetas de postres

Fresas rellenas de crema

Una receta fácil, rápida y deliciosa que seguramente mamá disfrutará sin culpa por tener sólo 40 calorías por pieza.

Ingredientes:

  • 1 kg de fresas grandes
  • 1 Paquete de queso crema (temperatura ambiente)
  • ½ Taza de azúcar glas
  • ¼ Cucharadita de extracto de almendras
  • Chocolate rallado (opcional)

Preparación:

  1. Lava y desinfecta las fresas, después corta una “X” profunda en la punta de la fruta sin partirla por completo.
  2. En un tazón pequeño bate el queso crema con azúcar glas hasta que la mezcla se vuelva suave y esponjosa.
  3. Rellena las fresas con aproximadamente con 2 cucharaditas. Introduce las fresas al refrigerador durante una hora y espolvorea con chocolate rallado.

Mousse de limón

Para las mamás que les agrada los postres cítricos, esta receta de mousse de limón se convertirá en su nuevo postre favorito.

Ingredientes:

  • 1 lata grande de leche condensada (370 gramos)
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 yemas de huevo
  • ½ Taza de jugo de limón
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 Taza de crema batida espesa

Preparación:

  1. En una cacerola pequeña mezcla el azúcar, la maicena y la sal con fuego bajo. Bate las yemas y leche hasta que quede suave. Incorpora el jugo de limón revolviendo constantemente y llegue a punto de ebullición. Cocina hasta que se espese un poco durante 2 minutos y agrega ralladura de limón fresca.
  2. Posteriormente, transfiere la mezcla a un tazón, cúbrelo con plástico para cocina y refrigera durante dos horas.
  3. Mientras tanto, en un tazón pequeño bate la crema hasta que puedas formar picos con ella. Incorpora la mezcla de limón con movimientos envolventes y sirve. Finalmente, cubre con crema batida adicional y rodajas de limón.

Pastelitos florales

En esta receta puedes hornear los pastelitos o comprarlos para decorar. Por esta razón, esta es la más fácil de todas y los niños pueden participar para preparar el regalo de mamá.

Ingredientes:

  • 4 Tazas de crema de mantequilla
  • Colorante pastelero para crear tonos rosa, morado y naranja.
  • Puntas de decoración pastelera o una bolsa tipo Ziploc.
  • 12 pastelitos simples sin cubierta o decoración (mantecadas, magdalenas, cupcakes, etc.

Preparación:

  1. En un recipiente coloca la crema de mantequilla, agrega unas gotitas de colorante comestible y bátelo hasta que el color quede uniforme.
  2. Después, coloca la mezcla en una manga pastelera con punta decorativa o en la bolsa Ziploc. Finalmente, decora los pastelitos con flores.

Recetas de postres

Recetas de postres

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